前編に続き、どういうことを考えて四国でどんなビールを造るのか。
街とブルワリーとの関わり、そしてビールと大地の絆。
明日に向かって、何を飲むのか考えるきっかけになる中編です。
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明日、何を飲むか考える。（前編）
2015/04/12(日) 茅ヶ崎の Beer Cafe HOPMAN にて開催された初のトークイベント「Botanical Beverage Works 田口さんと明日、何を飲むか考える会」の模様です。
田口さんからスライドを提供していただきましたので、併せてご紹介させていただきます。
Botanical Beverage Works 田口さんと明日、何を飲むか考える会 at beer cafe HOPMAN
You are what you eat.
あなたが食べているものはあなたそのもの。
Luc Bim Lafontaine
Dieu du Cielの元ヘッドブルワーで、昨年まで日本に滞在して国内ブルワリーの品質向上に多大なる寄与をして、現在は新たなブルワリーをカナダで立ち上げ中。
日本のビールをもっと美味しくするためにまた来てくれました。
