月別アーカイブ: 2015年4月

TRUE PORTLAND PopUp Market

アメリカ・オレゴン州のポートランドを紹介する「TRUE PORTLAND」の2015年版が発売されました。
本日は渋谷のパルコ前、そして5/2・3は青山の国連大学にてイベントが開催されます。
ポートランドのビールを取り揃えた Tokyo Beer Porterさんも出展中です。

ビール純粋令

いまから499年前、1516年4月23日にReinheitsgebot（ビール純粋令）がバイエルン公国のヴィルヘルム四世（Friedrich Wilhelm IV）によって制定されました。

「ビールは、麦芽・ホップ・水・酵母のみを原料とする」という一文が今でも有名な法律です。

せっかくの機会なので、詳しくみていきましょう。

The Rare Barrelを中心にいくつかのアメリカンサワーを楽しむ会。
ヨーロッパの伝統を学び、新しいスタイルに果敢にチャレンジするブルワリーがここ数年でますます増えてきました。
缶はちょいちょいでしたが、ボトルは美味しいものばかり。至福のひと時でした。

2015/04/12(日)「明日、何を飲むか考える。」のラストはQAトーク。

プレゼンの中では聞けなかった話についても語られています。

Botanical Beverage Worksの田口さん、Beer Cafe HOPMANの田代さん、ありがとうございました。

前編に続き、どういうことを考えて四国でどんなビールを造るのか。

街とブルワリーとの関わり、そしてビールと大地の絆。

明日に向かって、何を飲むのか考えるきっかけになる中編です。