Mosaic®（モザイク）

モザイクホップはアメリカンホップの品種です。

HBC(Hop Breeding Company, LLC)により開発されたホップで2012年にリリースされました。

シムコー(Simcoe®)の雌株とナゲット(Nugget)の雄株から交配された品種です。

マンゴーや柑橘、ストーンフルーツ（桃やアプリコットなど）の香りが特徴的です。

Spec

アルファ酸：10.5 – 14 ％
ベータ酸：3 − 4.5 ％
コフムロン：21 – 25 ％

精油量：0.8 – 3 mL/100g
ミルセン：48 – 55 ％
フムレン：10 – 15 ％
カリオフィレン：3 – 8 ％
ファルネセン：1 ％以下
リナロール：0.4 – 0.8 ％
ゲラニオール：0.5 – 0.9 ％
ベータ・ピネン：0.6 – 1 ％