ABV（エー・ビー・ブイ）

Alcohol by Volume（アルコール度数）の略語。

ビールなどアルコール飲料おけるエタノールの体積濃度を百分率（％）で示したものです。

日本では、液温15℃において液体中のエチルアルコールの量をアルコール分と定義しています。

酒税法　第三条
　一　アルコール分　温度十五度の時において原容量百分中に含有するエチルアルコールの容量をいう。

ビール醸造においては初期比重(OG; Original Gravity)と終了比重(FG; Final Gravity)の差からアルコール度数の概算値を算出して使用されることがあります。

ABV = ( OG – FG ) / 0.00738

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