東京・両国の麦酒倶楽部ポパイさんからお題をいただいて二ヶ月に一度のペースで開催させていただいているBrewNote Ryogoku。
次回のテーマは「ホップについてPart2」です。
前回は、ホップについて栽培方法や産地、生産量、歴史などをお話ししたところで時間になってしまいました。
その続きとして、今回はホップのα酸やβ酸、様々な香りの成分、使い方などについて科学的な観点を交えつつお話しします。
BrewNote Ryogoku #6
- トークテーマ：ホップについてPart2
- 日時：2019/09/21(土)13:30-14:30
- 場所：麦酒倶楽部ポパイ
- 参加費：1,500円（試飲ビールつき）
- 主催：麦酒倶楽部ポパイ
- 共催：グッドビアクラブ墨田支部
- お申込みはこちらから
開催履歴
- 2019/08/03
- ホップについて (#5)
- 2019/05/25
- ニューイングランドIPAのその後 (#4)
- 2019/04/28
- 樽材と樽熟成のヒミツ・サワービールのヒミツ (Barrel Aged Beer Mania #1)
- 2019/03/09
- バレルエイジドサワー (#3)
- 2019/01/26
- バレルエイジ (#2)
- 2018/10/13
- バルチックポーター (#1)
- 2018/07/22
- All about IPA (スタイルセレクションフェスティバル – IPA)
- 2017/11/11
- ベルギー旅行記 (GoodBeerClub墨田支部定例会)
- 2017/07/22
- New England IPA (GoodBeerClub墨田支部定例会)